في 13 سبتمبر ، قام مؤسس السلام والوحدة الوطنية - زعيم الشعب ، فخامة الرئيس/ إمام علي رحمان ، رئيس جمهورية طاجيكستان ، برفقة رئيس مجلس الوطني للمجلس الأعلى - رئيس مدينة دوشنبه السيد/ رستم إمام علي بإفتتاح مصنع لإنتاج اللحوم والنقانق من الشركة ذات المسؤولية المحدودة "أكوما" في ناحية سيناء بمدينة دوشنبه.

تم بناء المصنع الحديث لإنتاج منتجات اللحوم والنقانق من قبل رواد الأعمال الوطنيين كجزء من تنفيذ الهدف الاستراتيجي المتمثل في التصنيع المتسارع للبلاد وسنوات التنمية الصناعية من أجل خلق وظائف جديدة وإنتاج منتجات استبدال الواردات عالية الجودة.

الطاقة الإنتاجية للمصنع هي 5 أطنان من المنتجات في اليوم. خلال العام ، لديها القدرة على إنتاج منتجات تبلغ قيمتها حوالي 50 مليون ساماني.

في المصنع ، يتم تزويد 80 شخصا بوظائف وظروف جيدة وأجور عالية. في المستقبل ، مع زيادة قدرة الشركة، من الممكن زيادة عدد الموظفين إلى 150 شخصا ، وبعد توفير الأسواق الاستهلاكية للعاصمة والجمهورية ، سيتم تصدير منتجات الشركة إلى الخارج.

تم تخصيص ما يقرب من 1 هكتار من الأراضي لبناء المصنع ، وتم بناء مبنى إنتاج حديث ومرافق مساعدة على مساحة 3970 متر مربع ، حيث تم تركيب أحدث المعدات والتقنيات ، وتم توفير البنية التحتية الهندسية مع مراعاة المتطلبات الصحية.

سيتم تسليم اللحوم الطازجة وعالية الجودة والمغذية للماشية والدواجن لإنتاج منتجات اللحوم والنقانق من المجمع الصناعي الزراعي التابع لشركة ذات مسؤولية محدودة "مرماري".

نشاط المصنع لإنتاج منتجات اللحوم والنقانق من شركة ذات مسؤولية محدودة " أكوما "هو استمرار لأنشطة المجمع الزراعي الصناعي للشركة ذات المسؤولية المحدودة" مرماري " في دوشنبه ، يتوافق مع الأهداف الاستراتيجية لحكومة البلاد ، وخاصة لتزويد السكان مع الغذاء عالية الجودة والتصنيع المتسارع للبلاد.

تجدر الإشارة إلى أن المصنع الجديد لديه معدات حديثة وتنتج أكثر من 80 نوعا من النقانق اللذيذة المتنوعة، بما في ذلك 20 نوعًا من النقانق المسلوقة ، و 25 نوعا من النقانق المدخنة ، ونوعين من النقانق المطبوخة على البخار ، و 15 نوعا من الأطباق الشهية ، بالإضافة إلى 5 أنواع من سردين  و 20 نوعًا من النقانق الصغيرة من اللحم المفروم.

معظم المعدات المصنع من قبل الشركات الألمانية المعروفة مثل سيدلمان ، سيمنز ، فيماج ، ريكس ، ليما ، ماغوريت وفاريوفاك ، والتي هي الرائدة في سوق المعدات لإنتاج النقانق ومنتجات اللحوم.

من أجل تحقيق أداء إنتاج عالي ، تم شراء المعدات الضرورية الحديثة أيضا من شركات معروفة في تركيا وروسيا وبيلاروسيا.

من أجل الحفاظ على جودة المنتجات ، تم تجهيز الغرفة الباردة لمستودع النقانق بمعدات حديثة ، ويتم الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية عند -40 درجة إلى +12 درجة مئوية.

بعد افتتاح المصنع ، تعرف رئيس البلاد ، فخامة الرئيس/ إمام علي رحمان ، رئيس جمهورية طاجيكستان ، على عينات من منتجات اللحوم والنقانق المنتجة في شركة ذات مسؤولية محدودة "أكوما" في المتجر.

تجدر الإشارة إلى أن اسم شركة "أكوما" مأخوذ من قاموس طاجيكي قديم وله أكثر من 2500 عام من التاريخ.

تحت اسم "أكوما" في العصور القديمة ، تم إعداد طبق يتكون من اللحم المفروم في أمعاء الأغنام ، وهو أقرب إلى النقانق اليوم.

تجدر الإشارة إلى أن إدارة الشركة ، مع مراعاة الحفاظ على القيم التاريخية والوطنية والشعور بالوطنية ، قامت بتسمية بعض منتجات الشركة تكريما لمناطق مختلفة من طاجيكستان الحبيبة ، بما في ذلك "باختري" و "صغدي" و "بدخشان" و "هولبوك" و "راغون" و "سَرَزم" و "كوشانيان" و "أريائي" و "أكوما" و "ماليكونا".

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن منتجات اللحوم يتم إنتاجها في المؤسسة وفقا للطريقة العامة القديمة. على وجه الخصوص ، يتم إنتاج نوع من الحساسية هنا ، طعمها فريد طبقا للاحتياجات السوق الاستهلاكية.

يتراوح راتب موظفي الشركة من 1700 إلى 4000 ساماني.

خلال التعرف على منتجات الشركة ، أفيد أن منتجات اللحوم والنقانق يتم إنتاجها باستخدام التكنولوجيا الحديثة ، وهي الأولى في الجمهورية وليس لها نظائر في بلدان آسيا الوسطى. يساهم استخدام هذه التقنية في إنتاج الشركة في تحسين جودة المنتج.

حاليا تعمل 16 شركة في إنتاج منتجات النقانق في جمهورية طاجيكستان وفقا لوزارة الصناعة والتكنولوجيات الحديثة . في 8 أشهر من عام 2022 ، تم إنتاج 2692 طنا من منتجات النقانق ، أي بزيادة 9.5 طن عن نفس الفترة من عام 2021 ، وبلغ معدل النمو 100.4 بالمائة.

في 7 أشهر من عام 2022 ، تم استيراد 1761 طنا من منتجات النقانق إلى الجمهورية.

الغرض من البناء هو زيادة الشركات المحلية لإنتاج منتجات اللحوم والنقانق في البلاد ، والحد من استيراد المنتجات الأجنبية ، وخلق فرص العمل ، وتحسين جودة المنتجات المحلية ، وتزويد الأسواق الاستهلاكية بالسلع البديلة للاستيراد.

بعد التعرف على أنشطة الشركة ، أعرب فخامة الرئيس/ إمام علي رحمان ، رئيس جمهورية طاجيكستان ، عن شكره لقيادة الهيئة التنفيذية لسلطة الدولة في مدينة دوشنبه ولرجال الأعمال الوطنيين المحليين لبناء مثل هذه المصنع الحديث ، ودعم المبادرات البناءة لحكومة البلاد وخلق وظائف جديدة.